Kviečiame į meistriškumo kursus: „iSi Advanced Masterclass with Stefan Holzschuh and Rainer Kratzer“

Lietuvos vyriausiųjų virėjų ir konditerių asociacija kartu su partneriais „Sangaida“ kviečia į meistriškumo kursus: „iSi Advanced Masterclass with Stefan Holzschuh and Rainer Kratzer“.

DĖSTYTOJAI:
Austrijos virtuvės meistras Stefan Holzschuh – iSi Group ambasadorius, molekulinės virtuvės ekspertas, modernios gastronomijos žinovas. Veda mokymus ir konsultuoja virtuvės šefus Austrijoje bei kitose Europos šalyse.
Rainer Kratzer ilgametę patirtį turintis šefas, dirbęs Michelin žvaigždutę turinčiame restorane. Šiuo metu vadovauja iSi Group kulinarijos inovacijų ir plėtros skyriui.

KURSŲ APRAŠYMAS. Susipažinsite su iSi sifono daugiafunkcionalumu, inovatyviais sprendimais kulinarijoje ir konditerijoje, išmoksite iSi įvairių technikų, tekstūros, skirtingų espumos, putėsių, padažų, grietinėlės, šokoladinio muso ir kt. gamybos, laikymo, įvairių panaudojimo būdų ir galimybių.

Kursų metu suteikiamos papildomos naudos:
1. Pristatomas iSi įvairių technikų ir gaminių gamybos procesas;
2. Dalomoji medžiaga kiekvienam dalyviui;
3. Profesinio meistriškumo pažymėjimas;
4. Tekstūrų, gaminių degustacija.

Vieta: „Gastro studija“, 1 a., Ukmergės g. 250, Vilnius
Data: 2023 m. vasario 26 d., sekmadienis, 12 val. – 16 val.
Kaina: 100 eur, nariams – 50 eur.
Vietų skaičius – 40 vietų.

Būtina išankstinė registracija el. paštu This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it. arba mob. +370 615 67405.