Vos prieš keletą mėnesių Baltijos rinkai pristatytas naujas „Flora Professional“ produktas „Flora ice cream“ – 100 proc. augalinis ledų mišinys sulaukė didžiulio susidomėjimo: sparčiai auga jo poreikis Lietuvoje, produktas skina apdovanojimus įvairių šalių rinkose.
Šiemet Lietuvoje jau septintą kartą renkami „30 geriausių restoranų“. Reprezentatyviausiu restoranų gidu Lietuvoje vadinamame reitinge šiemet – nemažai naujienų: trumpėja kandidatų sąrašas, keičiasi balsavimo tvarka, „Gero maisto akademijos“ Ekspertų Taryba pasipildo nauju nariu, o greta pagrindinio TOP30 bus skelbiamas ir rekomenduojamų aplankyti regionų restoranų sąrašas.
Korėjos virtuvė – unikali, suformuota vietos klimato sąlygų ir ilgaamžių papročių. Jos pagrindas – ankštiniai augalai, fermentuotos daržovės ir įvairi žuvis. „Tex Mex“ virtuvė – Teksaso ir Meksikos virtuvių mišinys.
Versdami puslapį po puslapio rasite patarimų, ką ir kaip pasigaminti namuose, o rubrikoje „Geras skonis“ rekomenduoja“ pateikiame mūsų atrinktas vietas, kurias kviečiame aplankyti šią vasarą ir pasimėgauti čia kuriamu stalo menu.
Šiltąjį sezoną profesionalios restoranų, viešbučių bei administracijos darbuotojų aprangos bei avalynės tiekėja Baltijos šalyse „Jokado.lt“ pasitinka su naujomis kolekcijomis.
Tarptautiniai rinkų tyrimai atskleidžia, jog dažniausiai sprendimas, kur eiti ir ką valgyti, yra pagrįstas maisto kokybe: žmonės renkasi tas maitinimo vietas, kuriose maisto ji nenuvilia.
Sausio 26 d. viešbučio „Neringa“ konferencijų salėje Asociacijos ataskaitiniame susirinkime pristatyta 2024 m. veiklos ataskaita.
Ruošdami paskutinį metų numerį stengėmės apibendrinti 2024-uosius ir daugiau dėmesio skirti geriausiems iš geriausiųjų, įdomiausiems iš įdomiausiųjų!
Dirbantieji maisto pramonėje, taip pat restoranuose, kavinėse, valgyklose ne kartą susidūrė su situacija, kai vos po kelių valandų po pagaminimo, jei nesuvalgytos, šviežios daržovių salotos netenka apetetingos išvaizdos. Jos pavandenyja ir ne tik nebeatrodo patraukliai, bet ir pakeičia skonines savybes.
Maisto pramonė globaliai sukuria daugiau nei vieną trečdalį visų anglies dvideginio emisijų. Po didžiausią CO2 taršą sukuriančios mėsos rikiuojasi pieno pramonė. Jos produktai taip pat kelia papildomų iššūkių restoranų, kavinių, barų virtuvių komandoms, kurios rūpinasi skirtingą mitybą puoselėjančių ir su įvairiomis sveikatos problemomis susiduriančių svečių maitinimu.
SUSISIEKIME
LIETUVOS VYRIAUSIŲJŲ VIRĖJŲ IR KONDITERIŲ ASOCIACIJA
P. d. 2453, LT-09008 Vilnius
Mob. tel. +370 615 67405
El. paštas: vadybininke@lrvvk.lt arba info@lrvvk.lt
