LRVVKA ataskaitinis visuotinis susirinkimas!
Nuoširdžiai sveikiname naujai išrinktą LRVVK Asociacijos Prezidentą Jaroslav Orševski bei Tarybos narius: Darių Dabrovolską, Aldoną Gečienę, Honoratą Lyndo, Tomą Rimydį, Rūtą Šiušienę, Jevgenij Volkov.
Metinę veiklos ataskaitą pristatė Asociacijos vykdomoji direktorė Jūratė Mikalkėnienė. Finansinę ataskaitą už 2017 m. paruošė vyr. buhalterė Jolanta Dumbravienė. Su Asociacijos veiklos tikslais ir planais supažindino Darius Dabrovolskas.
LRVVKA dėkoja nariams bei rėmėjams už suteiktą galimybę kartu tobulėti bei kelti gastronomijos standartus.
Ataskaitinis susirinkimas vyko 2018 m. sausio 28 d. viešbutyje „Radisson Blu Hotel Lietuva“, Vilniuje.
LRVVKA 2018 M. PLANAI IR VEIKLA
1. Lietuvos darbdavių konfederacija, bendradarbiaudama su LRVVKA, įgyvendina projektą „Profesijos mokytojų kompetencijų tobulinimas apgyvendinimo ir maitinimo paslaugų bei turizmo srityse“, finansuojamą Europos socialinio fondo lėšomis.
Projekto pradžia 2017 07 11, projekto pabaiga 2018 12 10
4 TECHNOLOGINIŲ KOMPETENCIJŲ PROGRAMOS MAITINIMO SEKTORIUJE:
Maisto be alergenų gamyba;
Maisto gamyba žemoje temperatūroje;
Šaldytų ir saldžių gaminių gamyba;
Klientų aptarnavimas maitinimo įstaigose.
Programų praktinio dėstymo laikotarpis nuo 2018 m. kovo mėn. iki 2018 m. rugsėjo mėn. Programos susideda iš bendrųjų (teorinio) ir specialiųjų (praktinio) modulių. Bendrasis modulis dėstomas sektoriniuose praktinio mokymo centruose VTPVM ir KMPPMC. Kursus veda programos metodininkai - kovo - balandžio mėn. Specialusis modulis bus dėstomas sektoriniuose ir LRVVKA įmonėse nuo kovo iki rugsėjo mėn. Formalaus atsiskaitymo metu mokytojai turės projekto valdymo grupės komisijai pristatyti kompetencijų portfelį (atliktas užduotis, nuotraukas) ir sėkmingai atlikti praktinę užduotį.
2. Profesinio mokymo įstatymas įsigalioja nuo 2018 02 01. LRVVKA įtraukta į sektorinį profesinį komitetą.
3. Socialinis, edukacinis projektas „Sveikas vaikas, sveika ateitis“, bendradarbiaujant su Kauno miesto savivaldybe. Numatoma su šefais 40 edukacijų: kovas-birželis ir rugsėjis-spalis. Vienodos programos parengimas ir inventoriaus/produktų finansavimas.
4. Su Kauno miesto savivaldybe numatomas LRVVKA dalyvavimas darbo grupėse dėl ikimokyklinio ugdymo valgiaraščių ir virtuvės įrangos naujinimo.
5. Vasario 17 d. Nacionalinės šefų komandos vakarienė, „Novotel“, Vilnius. Dalyvauja nacionalinių komandų treneris, WorldChefs sertifikuotas teisėjas švedas Douglas Spiik.
6. Kovo 18 d. LRVVKA prezentacija, „Amberton Klaipėda“.
7. Balandžio 13 d. Nacionalinės šefų komandos vakarienė, restoranas „Siesta“, Kauno raj.
8. Balandžio 22 d. kursai, MBR mokymų klasė, Vilnius.
9. Gegužės 13 d. LRVVKA prezentacija, Druskininkai.
10. Gegužės 17-18 d. note-by-note šefas Saša Hasic, bendradarbiaujant su KTU.
11. Birželio mėn. kursai profesionalams.
12. Rugpjūčio mėn. LRVVKA vasaros renginys.
13. Rugsėjo 16 d. LRVVKA prezentacija, vid. arba šiaurės Lietuva.
14. Lapkričio 8-10 d. Litexpo, Vilnius: 8 d. SUP mokinių virėjų konkursas bei Virėjų ir barmenų konkursas; 9 d. Mokinių-virėjų konkursas; Jaunasis virėjas; 10 d. Geriausias Lietuvos šefas; Nacionalinės komandos vakarienė. Vertinimo komisijos pirmininkas Dragan Unic - WorldChefs Europos šalių šiaurės regiono direktorius.
15. Lapkričio 21-29 d. Lietuvos nacionalinė komanda, Culinary World Cup, Liuksemburgas. Komandos kapitonai Deivydas Praspaliauskas ir Darius Dabrovolskas. Komandos nariai: Jaroslav Orševski, Vytautas Zdanauskas, Nikita Vornik, Artūras Samavičius, Jevgenij Volkov, Toma Piskarskaitė ir Irena Bukauskautė-Petrik.
16. Gruodžio 9 d. LRVVKA šventinė prezentacija, Kaunas/Vilnius.
17. Kuriamas svetainės patrauklesnis/modernesnis variantas.
18. Jaunimo klubo veikla.
19 . GHPT Akrilamido normos klausimas.
20. Ligoninių valgiaraščių atnaujinimas, bendradarbiaujant su LR SAM.
21. Alkoholio kontrolės įstatymo pakeitimai.