Pasitinkant 700-ąjį sostinės jubiliejų ir menant metropolio gastronominę istoriją, Lietuvos vyriausiųjų virėjų ir konditerių asociacija virtuvės kūrėjams pristatė valdovų dvarų ir religijų formuotą vilnietišką daugiakultūrę virtuvę.
Virtuvės šefai kviečia pajusti prieš šimtus metų sostinėje sklandžiusią daugiakultūrio metropolio dvasią ir paskanauti vilnietiškų patiekalų su šiuolaikinėmis interpretacijomis
Konditerijos meistras Evaldas Juška Liuksemburge iškovojo sidabro medalį individualioje meninės šokoladinės skulptūros „Pastry Artistic-Chocolate showpiece“ rungtyje viename prestižiškiausių, karščiausias madas diktuojančių pasaulio kulinarijos čempionatų „Culinary World Cup 2022“, Expogast | Villeroy & Boch Culinary World Cup.
Liuksemburge konditerijos virtuozė Dovilė Valentienė Lietuvai iškovojo aukso medalį individualioje meninės šokoladinės skulptūros „Pastry Artistic-Chocolate showpiece“ rungtyje viename prestižiškiausių, karščiausias madas diktuojančių pasaulio kulinarijos čempionatų „Culinary World Cup 2022“, Expogast | Villeroy & Boch Culinary World Cup.
Visame pasaulyje gausu kulinarų, kurie virtuvėje kuria tikrus šedevrus, tačiau nesulaukia tarptautiniu lygmeniu pripažįstamo „Michelin“ įvertinimo.
Lapkričio 7-13 d. vyksiančioje XII-oje Lietuvos gastronomijos savaitėje restoranų parengti meniu kvies lankytojus keliauti po įvairias Europos, Azijos, Šiaurės ir Pietų Amerikos bei Afrikos šalis.
Geriausio Lietuvos virėjo titulą iškovojo Ignas Damanskas. Antroji vieta šiais metais atiteko Ernestui Žitkauskui, restorano „Amandus“, trečioji – Andriui Vasilenkai, restorano „Siesta“ virėjui.
Konkursai „Geriausias Lietuvos Jaunasis Virėjas 2022“, „Geriausias Lietuvos Virėjas 2022“, „Geriausia komanda Zero Waste challenge 2022“ vyks lapkričio 3-5 d. parodų centre „Litexpo“.
Spalio 24-25 d. Kopenhagoje vyks prestižinio kulinarinio konkurso „S.Pellegrino Young Chef Academy“ regioninis finalas, kuriame Lietuvai atstovaus 2018 m. Lietuvos Jaunojo šefo konkurso laimėtoja Jonita Šeščilaitė.
Šiais metais Kauno miestui suteiktas „Europos kultūros sostinės 2022“ vardas. Ta proga Lietuvos vyriausiųjų virėjų ir konditerių asociacija virtuvės kūrėjus pakvietė atsigręžti į unikalią Kauno gastronomijos istoriją.
SUSISIEKIME
LIETUVOS VYRIAUSIŲJŲ VIRĖJŲ IR KONDITERIŲ ASOCIACIJA
P. d. 2453, LT-09008 Vilnius
Mob. tel. +370 615 67405
El. paštas: vadybininke@lrvvk.lt arba info@lrvvk.lt
